Giovanoli folgt auf Herrmann

Der gelernte Koch hat eine erstaunliche Karriere in der Gastronomie hingelegt und hat nach seiner Ausbildung im Gasthaus zum Platz in Fideris in vier und fünf Stern-Hotels gearbeitet. In seiner Laufbahn war er Betriebsleiter beim Hotel La Tgoma in Lantsch und zuletzt Vizedirektor des Relais & Châteaux Hotel Walther & Hotel Steinbock in Pontresina. Nun kehrt der 36-Jährige, der inzwischen in Maienfeld zuhause ist, wieder zurück in seine Heimatregion. Er wird im Palottis sicher für neuen Schwung sorgen, denn in seiner Jugend war er zudem als Tambour aktiv.