In der Geschichte Graubündens darf die Kulinarik nicht fehlen. Das Essen prägt die Kultur. Deshalb hat sich graubündenVIVA auf die Suche nach Rezepten aus den letzten 500 Jahren gemacht.
Die daraus entstandene Rezeptsammlung vereint Gerichte, die durch den Einfluss benachbarter Regionen und die wechselvolle Geschichte des Kantons geprägt wurden. Von einfachen, herzhaften Gerichten bis hin zu den raffinierten Kreationen für die feine Gesellschaft, erzählt jedes Rezept seine eigene Geschichte. Die Rezeptsammlung lädt ein zu einer kulinarischen Reise durch die Vielfalt der Bündner Küche.
